蚵仔煎

71岁李立群被赶出酒店！偷藏锅铲做蚵仔煎，被抓包也坚决不承认

当71岁的李立群抱着那口伴随他二十多年的不锈钢锅，站在宜兴某豪华酒店的旋转门前时，清晨的风卷着他鬓角的白发，身后保安的对讲机里还传来“确认驱逐”的指令。

一、泉州蚵仔煎地瓜粉：山海交融的味觉符号在泉州的老街巷里，总能闻到一股诱人的香气 —— 铁锅受热后散发出的焦香，裹挟着海蛎的咸鲜与鸡蛋的醇香，这便是泉州人刻在骨子里的味道记忆 —— 蚵仔煎地瓜粉。不同于其他地区的蚵仔煎，泉州版本的精髓在于 “鲜” 与 “甜”